{"id":469,"date":"2021-03-31T16:18:00","date_gmt":"2021-03-31T16:18:00","guid":{"rendered":"https:\/\/cocinando-ensaladas.ts-d.net\/?p=80"},"modified":"2025-12-04T20:00:58","modified_gmt":"2025-12-04T20:00:58","slug":"ensalada-de-esparragos-pimiento-rojo-asado-y-arugula","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/2021\/03\/31\/ensalada-de-esparragos-pimiento-rojo-asado-y-arugula\/","title":{"rendered":"Ensalada de Esp\u00e1rragos, Pimiento Rojo Asado y Ar\u00fagula"},"content":{"rendered":"\n<div class=\"wp-block-image\"><figure class=\"aligncenter size-large\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/cocinando-ensaladas.ts-d.net\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/image-17.png\" alt=\"\" class=\"wp-image-81\"\/><\/figure><\/div>\n\n\n\n<p>Ingredientes<\/p>\n\n\n\n<p>450 gramos de esp\u00e1rragos, picados<br>4 tazas de ar\u00fagula beb\u00e9<br>1 pimiento morr\u00f3n rojo asado, finamente picado<br>1\/3 taza de Aceitunas Kalamata, sin semillas, finamente picadas<br>1\/2 cebolla morada peque\u00f1a, finamente picada<br>Vinagreta de Bals\u00e1mico Blanco y Mostaza Dij\u00f3n (ver secci\u00f3n de Aderezos)<\/p>\n\n\n\n<p>Instrucciones<\/p>\n\n\n\n<p>Pon a hervir una olla mediana de agua. Agrega los esp\u00e1rragos, cocina hasta que tengan un color verde brillante y est\u00e9n suaves y crujientes, 1 a 1 1\/2 minutos. Luego esc\u00farrelos, sum\u00e9rgelos en agua con hielo para detener el proceso de cocci\u00f3n. Vu\u00e9lvelos a escurrir, reserva. Pasa asar el pimiento, calienta la parrilla a fuego alto. Pon el pimiento en la parrilla, dale un cuarto de vuelta de vez en cuando para que quede bien asado. Coloca el pimiento asado en una bolsa de pl\u00e1stico. Ci\u00e9rrala y d\u00e9jalo vaporizar hasta que se enfr\u00ede a temperatura ambiente (alrededor de 30 minutos).<br>Qu\u00edtale la piel. \u00c1brelo con cuidado, qu\u00edtale las semillas y tallo.<br>Rebana finamente.<br>En cada plato, pon una cama de ar\u00fagula beb\u00e9. Cubre con los esp\u00e1rragos. Agrega el pimiento asado. Ba\u00f1a generosamente<br>con la vinagreta. Adorna con las aceitunas y la cebolla morada.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ingredientes 450 gramos de esp\u00e1rragos, picados4 tazas de ar\u00fagula beb\u00e91 pimiento morr\u00f3n rojo asado, finamente picado1\/3 taza de Aceitunas Kalamata, sin semillas, finamente picadas1\/2 cebolla morada peque\u00f1a, finamente picadaVinagreta de Bals\u00e1mico Blanco y Mostaza Dij\u00f3n (ver secci\u00f3n de Aderezos) Instrucciones Pon a hervir una olla mediana de agua. Agrega los esp\u00e1rragos, cocina hasta que tengan &hellip; <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[169],"tags":[],"class_list":["post-469","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-ensalada"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=469"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":566,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/469\/revisions\/566"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=469"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=469"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cursearch.atspace.cc\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=469"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}