tragos

Un Horse’s Neck sencillo no lleva alcohol, auque a veces se añade un poco de whisky o gin. 70g de bourbon o whisky de centeno, ginger ale, corteza de limón cortada en espiras. Colocar la corteza de limón en un vaso alto de manera que quede sobre los bordes, poner tres o cuatro cubitos de …

28g de grappa, 29g de strega, 1 cucharadita de zumo de limón, 1 cucharadita de zumo de naranja. Agitar con hielo y servir en vaso de cóctel.

14g de chartreuse verde, 14g de chartreuse amarillo, 7g de zumo de lima, 42g de London Dry Gin (preferentemente Boodles), 1 rodaja de lima. Agitar con hielo triturado y colar en un vaso de cóctel. Decorar con la rodaja de lima.

56g de London Dry Gin, 1 cucharadita de jerez fino. Preparar y servir como el Dry Martini.

42g de cognac, 42g de chartreuse verde. Agitar bien con hielo triturado y colar en un vaso de cóctel.

Un excelente cóctel de centeno. 42g de whisky de centeno, unas gotas de maraschino, algo de bitter de naranja, algo de bitter de agostura. Mojar el borde del vaso de cóctel en zumo de limón y en azúcar glas. Agitar la bebida con cubos de hielo y colar en un vaso.

Se puede hacer variaciones con maraschino y jarabe de frambuesa. 42g de brandy, 7g de curaçao, 7g de zumo de piña, unas gotas de bitter de angostura. Agitar con hielo y colar en un vaso de cóctel.

Se pueden hacer variaciones incluyendo bitter de melocotón, algo de maraschino y adorno de menta. 42g de jerez seco, 42g de vermut seco, un poco de bitter de naranja. Agitar con hielo y colar en un vaso de cóctel.

Pariente lejano del Daiquiri 42g de ron ligero, 14g de curaçao (opcional), 14g de vermut francés seco, unas gotas de granadina. Agitar y batir con cubitos de hielo y colar en un vaso de cóctel.

Según las variantes se añade unas gotas de granadina, curaçao, brandy de albaricoque o licor de piña. 42 – 56g de ron ligero, zumo de media lima, poca cantidad de almíbar o 1 cucharadita de azúcar glas, unas gotas de maraschino opcional). Hay dos formas de preparación. La mezcla se puede agitar mucho con mucho …