Ingredientes 3 ramas de citronela3 dientes ajo70 grs jengibre fresco1 kg de pierna de pollo deshuesada cortada o entera5 shallots3 cucharas de salsa de pescado1 1/2 cuchara de azúcarSal y pimienta3 cucharas de aceite de coco/ girasol1 taza de caldo de pollo/ aguaAjíes picantes- opcional-Hojas de culantroArroz blanco Preparación Moler la citronela, ajo, y jengibre …
Pollo con jengibre
Por Sandra