Arroz chaufa con langostinos

Ingredientes  1 1/2 taza de arroz blanco de grano largo, cocido y frio.500 grs colas de langostinos picado en trozos no muy pequeños1 cucharadita de azúcar3 huevos 1/4 atado de cebolla china/japonesa2C salsa soja1 Cuchara aceite sésamo2 Cuchara aceiteSal/ pimienta blanca Preparación Calentar 1 cuchara de aceite en un wok y freír el arroz. Agregar el …

Pollo con jengibre

Ingredientes 3 ramas de citronela3 dientes ajo70 grs jengibre fresco1 kg de pierna de pollo deshuesada cortada o entera5 shallots3 cucharas de salsa de pescado1 1/2 cuchara de azúcarSal y pimienta3 cucharas de aceite de coco/ girasol1 taza de caldo de pollo/ aguaAjíes picantes- opcional-Hojas de culantroArroz blanco Preparación  Moler la citronela, ajo, y jengibre …

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