RECETAS

Ingredientes Una lata de 425 gramos de frijoles rojos, enjuagados y escurridosUna lata de 425 gramos de frijoles negros, enjuagados y escurridosUna lata de 425 gramos de alubias, enjuagadas y escurridasUna lata de 425 gramos de maíz, escurrido½ taza de aceite de oliva, o cualquier otro aceite¼ taza de vinagre de arroz, o vinagre de …

Ingredientes 1 rama de apio1 taza de frijoles rojosSalPimienta recién molidaVinagre de manzana3 cucharitas de aceite de linaza Instrucciones La preparas en sesenta segundos. Es refrescante, satisface las papilas gustativas, compatible con la dieta del vientre plano y ¡es un poco divertida!Mezcla bien todos los ingredientes.Si gustas puedes agregar algunas especias: pimienta cayena, ajo, condimento …

Ingredientes 1 taza de quínoa2 tazas de agua2 cucharadas de miel1/4 taza de jugo de limón1/2 cucharita de sal kosher3 cucharadas de aceite de oliva1 taza de manzana pelada, en cubos1 taza de apio finamente picado1/3 taza de pasas1/3 taza de perejil picado1/2 taza de almendras finamente picadas Instrucciones Lava la quínoa, hiérvela, baja la …

Ingredientes 680 gramos de ejotes frescos¾ taza de aceite de oliva extra virgen½ taza de hojas de menta frescas¼ taza de vinagre de vino blanco½ cucharita de sal1 diente de ajo¼ cucharita de pimienta negra recién molida1 taza de nueces tostadas*1 taza de cebolla morada picada1 taza de queso feta rallado Instrucciones Lava los ejotes …

Ingredientes Lechuga de hojas rojasLechuga de hojas verdesLechuga romanaPepinos, rebanados, sin semillasPimiento amarilloPimiento verdeApioTomateCebollino½ taza de frijoles negros½ taza de queso cottage, espolvoreado con canelaSal de marPimienta1 cucharita de Mostaza dijón2 cucharadas + 1 cucharita devinagre de vino tinto½ taza de aceite de oliva Instrucciones Mezcla los vegetales, frijoles y queso cottage. Baña con una …

Instrucciones Mezcla todos los ingredientes en un tazón de vidrio.Refrigera antes de servir. El sabor mejora cuando se deja enfriar toda la noche, si es que dura tanto.Rinde de 2 a 3 porciones. Ingredientes 1 cebolla morada, en cubos1-2 hinojo, rebanado en ruedas (quitar las hojas)1-2 pimientos rojos, rebanados en aros (quitar semillas)1-2 tazas de …

Ingredientes 6 tazas de espinacas orgánicas finamente picadas2 tazas de tiras de pimiento rojo orgánico½ taza de apio orgánico½ taza de cebolla finamente picada1 lata de 538 gramos de alubias (drenadas y enjuagadas)1 lata de 396 gramos de corazones de alcachofa (drenados)Albahaca recién picada (Usa toda la que quieras.) Aderezo:5 cucharadas de vinagre de vino …

Ingredientes 3 tazas de arroz integral cocido, frío1 lata de 425 gramos de frijoles pintos, enjuagados y escurridos1 lata de 425 gramos de frijoles negros, enjuagados y escurridos1 paquete de 283 gramos de chícharos congelados, descongelados1 taza de apio rebanado1 cebolla mediana morada, picada (1/2 taza)2 latas de 113 gramos de rajas de chile verde1/4 …

Ingredientes 3 rebanadas de tocino ahumado en madera de manzano8-10 hojas de lechuga romana grandes1 pera1/2 aguacate grande1/4 taza de cerezas o arándanos deshidratados14 gramos de semillas de girasol2 cucharadas de tu vinagreta favoritaSal y pimienta al gusto Instrucciones Cocina el tocino y deja enfriar sobre una toalla de papel.Lava y seca la lechuga.Rebana la …

Ingredientes 1 lata de 396 gramos de corazones de palmito, drenada4 aguacates1 cebolla morada pequeña, rebanada #namenteHojas de lechuga (de 2 cabezas)Vinagreta de Cilantro (ver sección de Aderezos)*La ensalada de la foto tambiénutiliza quínoa y frijoles negros. Instrucciones Corta los corazones de palmito y los aguacates en cubos. En un tazón grande revuélvelos con cuidado …