Por 
Ingredientes
300grs harina
230grs mantequilla
100grs azúcar polvo
Preparación
En la mesa de trabajo poner todos los ingredientes y amasar hasta obtener una masa homogénea.
Envolver en papel film y dejar descansar por lo menos un par de horas.
Estirar la masa con la ayuda de un rodillo, puede estirarlo encima de un papel manteca. Tratar de utilizar poca harina para que no se pegue y poder amasarla sin problema.
Estirar del grosor de una galleta. las formas pueden ser variadas, lo mismo que las capas.
Calentar el horno a 170C y hornear hasta que los bordes se vuelvan un poco dorados, no mucho. Deben de quedar blancos.
Rellenar con manjar blanco, dulce de leche, o chocolate.