Por 
Ingredientes
500grs solomillo
2 cucharadas salsa soja
1 cucharadita de maicena
1 cucharadita de azúcar
2 cucharadas de aceite
100grs jengibre cortado en brunoise (muy pequeño) o rallado
1 cucharadita de aceite de sésamo
1 pimiento verde
1 ají (pimiento picante)
300grs col
2 ramas de lemongrass/citronela (parte blanca)
250grs setas.
Sal y pimenta
Preparación
Limpiar y cortar el solomillo en tiras grosor de 1 dedo. Aderezar con sal y pimienta.
Marinar la carne con la salsa de soja, la maicena, y el azúcar.
Calentar 1C aceite y dorar la carne. Sacarla
Calentar la otra cucharada de aceite y saltear el jengibre el pimiento el ají la col el lemongrass y las setas.
Regresar la carne con las verduras y agregar el aceite de sésamo.
Servir con arroz blanco