Por 
Ingredientes
1 1/2 tazas de floretes frescos de brócoli
1/2 taza de «oretes frescos de coliflor
1/2 taza de zanahorias ralladas
1 taza de cubos de pollo cocido
6 tomates cherry, cortados por la mitad
Aderezo de Vino Tinto y Miel (ver sección de Aderezos)
Instrucciones
Mezcla los vegetales y el pollo.
Vierte el aderezo sobre la ensalada.
Tapa y pon a enfriar por lo menos 4 horas, revolviendo ocasionalmente.
Escurre antes de servir.
Opción: Puedes cocer de 2 a 3 minutos al vapor el brócoli, coliflor y las zanahorias si prefieres que sea menos crujiente.
También sabe muy rico si le quitas la miel (en caso de que estés evitando el azúcar).