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Ingredientes
Zanahorias
Aceitunas verdes o rojizas
Perejil fresco
Aceite de oliva
Comino
Jugo de limón
Sal
Ajo fresco
Instrucciones
Corta las zanahorias en ruedas.
Hiérvelas con algo de sal; luego drénalas.
Agrega las aceitunas, el aceite de oliva, perejil, un poco de comino, jugo de limón y ajo fresco picado a las zanahorias. Mezcla; calienta la mezcla durante un momento mientras sigues mezclando.
Deja enfriar las zanahorias.
Sirve inmediatamente, o refrigera por unas cuantas horas antes de servir