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Ingredientes
Quínoa, suficiente para una persona (precocínala y sácala del refrigerador la noche anterior)
2 rebanadas de tocino de pavo
6 tomates cherry, cortados ala mitad
1 pepino chico pelado, cortado en cubos
1 pimiento amarillo, cortado en cubos
1 cucharada de Humus con limón y cilantro
Pimienta negra molida
Sal de mar molida
2 espárragos
1 cucharita de mantequilla
Instrucciones
Cocina el tocino de pavo y los espárragos en mantequilla.
Cuando estén cocidos, corta el tocino de pavo en cuadrados
Pon los demás ingredientes en un tazón y mezcla.
Pon encima el tocino de pavo y los espárragos, ¡y buen provecho