Por Una oportunidad para utilizar el pisco peruano. 1 ¼ oz de pisco acholado, ½ oz de kahlúa, ½ oz de pisco macerado con ciruela, 1 ½ oz de leche evaporada, 1 yema de huevo, hielo. Poner hielo en la copa y reservar para enfriamiento. En la coctelera, poner 5 o 6 cubos de hielo y dosificar los insumos en orden indicado, batir intensamente por 8 segundos y servir colando en la copa fría. Decorar con ralladura de chocolate y de naranja.
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