Por Una oportunidad para utilizar el pisco peruano. 3 oz de pisco Quebranta, 1 oz de jarabe de goma, ¾ clara de huevo, 1 oz de zumo de limón, 7 cubos de hielo, Amargo de Angostura para decorar. Previo enfriamiento de copa y de la coctelera, combinar respetando el orden de los ingredientes. Agitar y servir. Decorar con 2 gotas de amargo de Angostura.
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