Por El Shrub se deja reposar una semana como mínimo y preferiblemente cinco o seis antes de usarse. Para 24 personas. 3,300l de ron de Jamaica o brandy, 0,560l de zumo de limón, la corteza rayada de dos o tres limones, azúcar. Poner a remojar la rayadura de limón en el ron durante dos a tres días. Añadir el azúcar a 1,150l litros de agua y calentar hasta que se disuelva. Mezclar todos los ingredientes, colar y embotellar. Sellar la botella y conservarla en lugar fresco. Servir en copa de coñac con una rodaja de naranja.
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