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Ingredientes
Vegetales mixtos con mucha variedad (diente de león, achicoria, arúgula, lechuga romana bebé, espinacas bebé)
Eneldo fresco
Brócoli y/o coliflor picado
Frijoles chinos y chícharos marrowfat germinados
1 cucharada de semillas de cáñamo
1 cucharada de aceite de linaza
2 cucharadas de vinagre de manzana
1 cucharita de Sazonador italiano
½ cucharita de jugo de limón (fresco es mejor)
Instrucciones
Mezcla los vegetales mixtos, eneldo, brócoli, coliflor, frijoles, chícharos y las semillas de cáñamo.
Combina el aceite, vinagre, sazonador italiano y el jugo de limón. Vierte esta mezcla sobre los vegetales y mezcla.
Si deseas agregar alguna proteína a esta ensalada, combina muy bien con pechuga de pollo deshuesada o un trozo de salmón a la parrilla.