Por 
Ingredientes
Carne Molida de Pavo Sazonada:
115 gramos de carne molida de pavo
2 cucharadas de cebolla finamente picada
2 cucharadas de pimiento rojo finamente picado
1 cucharita de mantequilla
Sal de mar y pimienta negra recién molida, al gusto
Ensalada de Espinacas:
1 taza de hojas de espinaca frescas, sin tallos
¼ tomate, picado
1 manzana roja pequeña, ½ finamente picada, ½ rebanada
57 gramos de aguacate
28 gramos de almendras, finamente picadas
2 cucharitas de aceite de oliva extra virgen
1 limón, exprimido
1 fresa, rebanada
Instrucciones
Calienta la mantequilla en una sartén. Agrega la carne molida de pavo, cebolla y pimiento rojo, cocina a fuego medio. Agrega sal de mar y pimienta negra molida al gusto. Revuelve ocasionalmente hasta que esté crujiente, y luego retira la sartén del fuego.
Para la ensalada, en un tazón mediano mezcla las espinacas y el tomate, luego agrega con cuidado el aceite de oliva extra
virgen y el jugo de limón. Pasa un platón. Cubre con la carne molida sazonada, la manzana y las almendras. Adorna con el
aguacate (con un poco de pimienta), las rebanadas de manzana, y la fresa en el centro. Sírvela caliente.