Por Ingredientes
1 taza de quínoa
2 tazas de agua
2 cucharadas de miel
1/4 taza de jugo de limón
1/2 cucharita de sal kosher
3 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de manzana pelada, en cubos
1 taza de apio finamente picado
1/3 taza de pasas
1/3 taza de perejil picado
1/2 taza de almendras finamente picadas
Instrucciones
Lava la quínoa, hiérvela, baja la «ama y déjala cocinar por alrededor de 15 minutos o hasta que absorba toda el agua, desmenuza con un tenedor y déjala enfriar.
En un tazón pequeño mezcla la miel, jugo de limón y sal, agrega lentamente el aceite.
Agrega los demás ingredientes y la mezcla de aderezo.
Buen provecho.