Por Instrucciones
Mezcla todos los ingredientes en un tazón de vidrio.
Refrigera antes de servir. El sabor mejora cuando se deja enfriar toda la noche, si es que dura tanto.
Rinde de 2 a 3 porciones.
Ingredientes
1 cebolla morada, en cubos
1-2 hinojo, rebanado en ruedas (quitar las hojas)
1-2 pimientos rojos, rebanados en aros (quitar semillas)
1-2 tazas de garbanzos
Cilantro y perejil picados
1 cucharita de sal
½ cucharita de pimienta negra
¼ taza de aceite de oliva
Jugo de un limón